Recetas con avena
Albóndigas de avena en salsa verde

Albóndigas de avena en salsa verde

9 de Enero del 2018

Tiempo de preparación
40 minutos
Grado de dificultad
La clásica receta en su versión de sabores picantes, frescos y de ligero dulzor que debes preparar.
Porciones
2

Ingredientes

    PARA LAS ALBÓNDIGAS:
    1 taza de Hojuelas de Avena Granvita cocidas
    2 tazas de arroz blanco al vapor
    ½ taza de zanahoria rallada
    1 huevo
    1 cucharada de ajo finamente picado
    2 huevos cocidos en cubos
    PARA LA SALSA VERDE:
    ½ kg. de tomate
    ¼ de cebolla picada
    1 diente de ajo
    2 tazas de caldo de pollo
    ½ manojo de cilantro
    1 cucharada de aceite
    2 tazas de verdolagas
    Sal y pimienta al gusto

Preparación

    Mezcla todos los ingredientes, excepto el huevo cocido y salpimienta.
    Forma bolitas, haz un hueco al centro, coloca un pedazo de huevo y cierra. Da forma y reserva.
    PARA LA SALSA VERDE:
    Asa en un comal los tomates, la cebolla y el ajo.
    Licua todos los ingredientes con el caldo de pollo.
    Sofríe la salsa, salpimienta y cocina a fuego bajo durante 10 minutos.
    Añade las verdolagas y las albóndigas. Cocina por 10 minutos más, rectifica sazón y ¡listo!

Sección de comentarios

¡Comparte esta y otras deliciosas recetas y sorprende a todos!

Tal vez también te puedan interesar estas otras recetas...

repelente de mosquitos
Los mosquitos suelen ser muy molestos en temporada de lluvias, afortunadamente existen muchos remedios caseros para deshacernos de ellos, ¡míralos!
Un snack delicioso para acompañar tu tarde.
El atún es delicioso y bastante nutritivo, además combinado con avena sabe increíble. ¡Elígelo en tu dieta diaria hacia una vida saludable!