Banderillas saludables
Banderillas saludables

8 de Febrero del 2019
Tiempo de preparación
40 minutos
Grado de dificultad
Un rico y sano antojo que te dará tanto proteína como energía para la fiesta.
Porciones
4
Ingredientes
1 paquete de pavo molido (500 grs)
1 huevo
½ taza de hojuelas de avena
¼ de cebolla blanca picada finamente y dorada previamente
1 chile serrano picado finamente picado
5 ramitas de cilantro picado
Sazonador de pollo
Sal y pimienta al gusto
Palitos de madera para poner a las brasas
Aceite de oliva o en spray (Pam)
Preparación
En un tazón mezcla la carne con todos los ingredientes previamente cortados y picados. Amásalos hasta que la consistencia se vea perfectamente mezclada.
Agrega la cebolla y el chile previamente dorados o asados al gusto.
Toma un puñado de la mezcla y forma una albóndiga. Extiéndela de manera que quede larga y delgada como una salchicha. Inserta al centro de la albóndiga un palillo para que puedas asarlo a las brasas.
Precalienta una parrilla o un sartén grande con unas gotas de aceite o Pam. Asa las banderillas hasta que queden bien doradas de todos sus lados.
Sirve en un plato. Acompáñalas con guacamole fresco, humus (de garbanzo) y salsa. Puedes sustituir la carne de pavo por res o salmón.
Te recomendamos hacer el doble de esta receta porque seguramente será un éxito y tus invitados seguramente querrán repetir.