Banderillas saludables

8 de Febrero del 2019

Tiempo de preparación

40 minutos

Grado de dificultad

Intermedio

Un rico y sano antojo que te dará tanto proteína como energía para la fiesta.

Porciones

Ingredientes

1 paquete de pavo molido (500 grs)

1 huevo

½ taza de hojuelas de avena

¼ de cebolla blanca picada finamente y dorada previamente

1 chile serrano picado finamente picado

5 ramitas de cilantro picado

Sazonador de pollo

Sal y pimienta al gusto

Palitos de madera para poner a las brasas

Aceite de oliva o en spray (Pam)

Preparación

En un tazón mezcla la carne con todos los ingredientes previamente cortados y picados. Amásalos hasta que la consistencia se vea perfectamente mezclada.

Agrega la cebolla y el chile previamente dorados o asados al gusto.

Toma un puñado de la mezcla y forma una albóndiga. Extiéndela de manera que quede larga y delgada como una salchicha. Inserta al centro de la albóndiga un palillo para que puedas asarlo a las brasas.

Precalienta una parrilla o un sartén grande con unas gotas de aceite o Pam. Asa las banderillas hasta que queden bien doradas de todos sus lados.

Sirve en un plato. Acompáñalas con guacamole fresco, humus (de garbanzo) y salsa. Puedes sustituir la carne de pavo por res o salmón.

Te recomendamos hacer el doble de esta receta porque seguramente será un éxito y tus invitados seguramente querrán repetir.

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