30 minu
Intermedio 
12 jun 2018
Barritas con nueces, avena y chocolate
Porciones
15Ingredientes
- 1 ½ tazas de Hojuelas de Avena Granvita
- 1 taza de nueces
- 1 taza de almendras crudas
- 1 cucharadita de canela
- ¾ de taza de dátiles picados
- ½ taza de agua
- 1 plátano
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 60 g chocolate sin azúcar
Preparación
- Licúa la avena hasta que quede hecha harina y déjala en un tazón grande.
- Repite el proceso con las nueces y las almendras. Añade esta mezcla al tazón con avena y revuelve suavemente hasta que no queden grumos.
- Está bien si quedan algunos trocitos pequeños de nuez o almendra, le darán un efecto tronador a tus barritas. Agrega la canela.
- Añade los dátiles y el agua a la licuadora y procesa hasta que se forme una bola pegajosa.
- Agrega el plátano y licúa hasta que esté bien combinado. Pon esta mezcla sobre los ingredientes secos en el tazón y mezcla bien. Agrega la vainilla.
- Forra un molde cuadrado de 20 cm aproximadamente con papel aluminio o papel mantequilla. Esparce la masa sobre el molde.
- Sumerge un cuchillo en agua y extiende la masa hasta que quede pareja. Pon el molde en el congelador durante 30 minutos.
- Aparte, pon trozos del chocolate sin azúcar en un tazón y calienta en el microondas durante 1 minuto, revuelve, y calienta durante otros 30 segundos o hasta que esté completamente derretido. Retira el molde del congelador.
- Usando una cuchara pequeña, rocía con el chocolate para añadir un toque decorativo. Corta en cuadrados.
- Guarda las barritas en el congelador. Se pueden comer directamente del congelador o calentadas en el microondas por 30-45 seg.
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