Recetas con avena
Club sándwich waffle

Club sándwich waffle

9 de Mayo del 2018

Tiempo de preparación
30 minutos
Grado de dificultad
Un giro total a la preparación convencional de los waffles, ¡y rinde mucho!
Porciones
4

Ingredientes

    PARA LOS WAFFLES:
    1⁄4 y 2 cdas hojuelas de avena integral Granvita.
    1⁄4 taza harina de trigo .
    1⁄2 taza harina para hotcakes.
    1 cdita bicarbonato.
    1 cda polvo para hornear
    1⁄4 cdita sal de mar
    4 huevos
    1 taza leche
    1⁄4 de barrita de mantequilla derretida, sin sal
    PARA EL SÁNDWICH:
    Rebanadas de jamón.
    Tocino de pavo.
    Queso cheddar, mozzarella o panela crema.
    Mostaza.
    Espinacas, lechuga, jitomate, cebolla, aguacate... (todo esto al gusto).

Preparación

    En la licuadora muele las hojuelas de avena hasta que sean una harina y en un bowl mediano bate las harinas, el bicarbonato, polvo para hornear y la sal. Reserva.
    En un tazón, bate un poco los huevos con un tenedor o globo. Agrégale a la leche unas gotitas de limón para dar acidez. Integra al bowl de las harinas y añade un poco de la mantequilla derretida. Bate la mezcla hasta que esté integrada y no tenga grumos d
    Calienta tu plancha de waffles, engrasa con la mantequilla y vierte un poco de la mezcla que acabas de preparar, (puedes medirla en cucharones para que todos sean uniformes).
    Cuando salgan tus waffles, unta un poco de crema y mostaza o aderezo (a tu gusto) y a cada lado de los dos waffles que se necesitaran para el sándwich, agrega una rebanada de queso.
    Regrésalos un momento a la plancha de waffles para que se funda el queso, retira, ponle jamón, unas rebanadas de tocino, aguacate, cebolla, jitomate, lechuga y cierra el sándwich.
    Corta transversalmente para que sean dos mitades triangulares. Sirve acompañado de algún aderezo.

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