Crema de brócoli y avena

Tiempo de preparación

35 minutos

Grado de dificultad

El brócoli es de las verduras más completas y en combinación con la avena es ideal para quien busca algo más natural.

Porciones

Ingredientes

100 g Hojuelas de Avena Granvita

1 cebolla

600 ml de caldo de verduras

200 ml de agua

1 pizca de nuez moscada

300 g de brócoli

1 chorrito de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Lava y corta el brócoli. Rebana la cebolla en rodajas.

Vierte en una cazuela un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla unos minutos. Agrega a continuación la sal, pimienta y nuez moscada.

Vacía el caldo de verduras y el agua sobre la mezcla, añade las hojuelas de avena también. Por último, agrega el brócoli.

Deja hervir durante 10 o 15 minutos. Una vez listo, pásalo a la licuadora y revuelve hasta obtener una mezcla sin grumos.

Sirve y agrega unas hojuelitas de avena para adornar. También puedes acompañarlo con pan.

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