Recetas con avena
Flan de avena

Flan de avena

7 de Marzo del 2018

Tiempo de preparación
20 minutos
Grado de dificultad
El postre de avena con leche perfecto para después de una deliciosa comida.
Porciones
6

Ingredientes

    3 tazas de leche light.
    1/2 taza de Hojuelas de Avena Granvita crudas.
    3/4 de taza de claras de huevo.
    1 taza de azúcar para hacer el caramelo.
    1 cucharadita de vainilla.
    5 cucharadas de azúcar para la mezcla del flan.

Preparación

    En una olla pon a hervir la leche, cuando lo haga agrega la avena, cuece un minuto moviendo con frecuencia.
    Poco a poco ve agregando las claras de huevo, el azúcar y la vainilla; no dejes de mover y cocina la mezcla por 5 minutos más o hasta que espese un poco.
    PARA HACER EL CARAMELO:
    En el molde especial para flan, calienta el resto del azúcar hasta que quede de un color ámbar, girando para que le llegue a las paredes. Cuando esté listo vacía la mezcla sobre el caramelo.
    Tapa y coloca el flan sobre otro molde con agua caliente para hornear a baño maría. Hornea a 180 ºC una hora o hasta que al meterle un palillo salga limpio. Saca del baño maría, deja enfriar y refrigera hasta el momento de servir.

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