Recetas con avena
Pizza de avena con champiñones a la italiana

Pizza de avena con champiñones a la italiana

29 de Abril del 2019

Tiempo de preparación
120 minutos
Grado de dificultad
Porque sabemos que amas la pizza, te tenemos una receta muy especial que te dará beneficios saludables y un breve viaje de sabor a Italia.
Porciones
6 personas

Ingredientes

    250 gramos de avena
    2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
    1 cucharada de levadura
    1/2 cucharadita de sal
    1 taza de agua
    Para la cobertura:
    5 tomates cherry cortados a la mitad
    250 gramos de champiñones
    De 5 a 10 hojas de albahaca fresca
    5 aceitunas en mitades
    Salsa de tomate con hierbas finas al gusto

Preparación

    Primero muele la avena en una licuadora hasta hacerla harina.
    Al terminar, en un bowl y con la ayuda de una pala de madera o batidora, mezcla la harina con sal, aceite de oliva, levadura y la taza de agua; deja reposar esta masa por una hora para que esponje.
    Transcurrido dicho tiempo, toma una charola para hornear (puede ser redonda o cuadrada) y coloca papel encerado, con el fin de que la masa no se pegue cuando la coloques encima.
    Hornea a 200° aproximadamente por unos 15 minutos o hasta que consideres que la masa está dorada.
    Luego saca la charola del horno y voltea la base con cuidado, en este momento debes de ponerle todos los ingredientes para la cobertura a tu gusto.
    Regrésala al horno y deja calentar por otros 10 minutos.
    Listo, tu pizza saludable de champiñones a la italiana está lista, verás que será la estrella en tu reunión.
    Buon appetito!

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