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Quiche de espinacas y queso feta

Quiche de espinacas y queso feta

19 de Diciembre del 2018

Tiempo de preparación
30 minutos
Grado de dificultad
Una de las combinaciones más apetitosas y nutritivas: espinacas con avena y queso feta. Checa esta delicia.
Porciones
1

Ingredientes

    PARA LA MASA DE QUICHE:
    200 g de Hojuelas de Avena Granvita
    100 g de mantequilla
    1 huevo
    PARA EL RELLENO:
    125 g de queso feta
    500 g de espinacas
    PARA LA SALSA:
    125 ml de nata líquida
    2 huevos
    Pimienta
    Nuez moscada molida
    Sal

Preparación

    Lo primero es elaborar la masa de la quiche. Para eso, mezcla en un tazón grande las hojuelas de avena, la mantequilla y el huevo, bate hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
    Vacía la mezcla en un molde desmontable forrado previamente con papel de hornear. Con la ayuda de una cuchara, presiona la masa para que quede lo más compacta posible. Luego, métela al horno previamente calentado a 180ºC durante 20 minutos.
    Mientras la masa toma cuerpo en el horno se prepara el relleno. Empezamos friendo la espinaca en una sartén con poco aceite. Salpimenta al gusto.
    A continuación, coloca las espinacas sobre la masa del quiche, y sobre las espinacas, agrega el queso feta cortado en daditos.
    Para hacer la salsa, mezcla la nata líquida con los huevos, bate bien y condimenta con sal, pimienta y nuez moscada molida al gusto.
    Para finalizar, baña el quiche de espinacas y queso feta con la salsa y vuelve a meterlo en el horno por 30 minutos más a 180°C. Y listo, desmonta con cuidado para evitar que la masa se rompa.

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