Recetas con avena
Donas de avena y canela

Donas de avena y canela

18 de Junio del 2019

Tiempo de preparación
60 minutos
Grado de dificultad
Te compartimos la receta de unas donas caseras muy saludables hechas con avena, ideal para disfrutar en familia.
Porciones
6

Ingredientes

    230 gr. de Avena Integral Granvita
    2 claras de huevo
    1 cdta. de bicarbonato de sodio
    2 cdtas. de levadura química
    2 cdtas. de esencia de vainilla
    Edulcorante
    250 ml. de leche de soya o almendras
    Para la cobertura:
    3 cdas. de canela en polvo
    6 cdas. de leche de soya o de almendra
    12 almendras picadas
    1 cda. de edulcorante

Preparación

    Bate la leche con las claras de huevo y la esencia de vainilla, luego reserva en un recipiente.
    Para realizar la harina de avena, muele las hojuelas en una licuadora hasta conseguir una textura de harina.
    Tamiza la harina de avena con la canela, levadura y bicarbonato, al terminar mezcla con el batido previamente hecho hasta obtener una pasta homogénea.
    Endulza con el edulcorante y ve probando hasta que te guste el sabor; no olvides que algunos edulcorantes se amargan al hornear.
    Engrasa el molde de donas con spray desmontable para pasteles, con esto evitaremos la mantequilla para que tu receta sea completamente fit.
    Precalienta el horno a 180° C y ve rellenando el molde para donas, si tu masa llega hasta el tope, no te preocupes pues no se desborda al cocinarse.
    Hornea por 20 minutos y verifica si están listos con un palillo, que saldrá limpio cuando estén listos; después sácalas y enfría a temperatura ambiente.
    Para la cobertura, pon todos los ingredientes menos la almendra en una cacerola y deja cocer a fuego lento.
    Al conseguir una textura espesa, retira y deja enfriar; con este jarabe bañaremos las donas y finalmente decoramos con la almendra picada.
    ¿Ves qué fácil es esta receta?, prepárala especialmente para tus pequeños; ¡provecho!

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