Muffins saludables: 6 recetas para cuidar y consentir a tu familia

¿Sabías que los muffins saludables  son una excelente manera de cuidar la alimentación de tu familia sin renunciar al sabor? Gracias a su practicidad y a sus ingredientes naturales, estos panecillos suaves y esponjosos pueden convertirse en el aliado ideal para el desayuno, la merienda o incluso un antojo entre comidas.

 En este blog descubrirás cómo prepararlos con las hojuelas de Avena Integral Granvita, un ingrediente natural que aporta fibra, energía y bienestar.

Disfruta de lo que más te gusta con Granvita

Llevar una alimentación saludable no significa renunciar a lo que más te gusta a ti y a tu familia. Al contrario, incluir recetas equilibradas en la dieta diaria ayuda a mantener la energía, mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunitario. Elegir ingredientes naturales, como frutas frescas, frutos secos y cereales integrales como la avena, permite crear preparaciones deliciosas y al mismo tiempo nutritivas.

La avena es un alimento versátil y rico en antioxidantes, fibra soluble, vitaminas del complejo B, hierro y  calcio que ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre, mejorar la salud cardiovascular y prolongar la sensación de saciedad, lo que evita los antojos excesivos durante el día.

Estos beneficios convierten a la avena en un ingrediente perfecto para preparar postres saludables como los muffins. 

A continuación, te compartimos seis recetas de muffins saludables, preparados con Avena Integral Granvita, ideales para consentir a tu familia de forma nutritiva y sin exceso de azúcar.

 

6 recetas de muffins saludables con avena y fruta

 

1. Muffins de avena y plátano

 

Ingredientes

• 1 taza de hojuelas de Avena Integral Granvita 
• 2 plátanos maduros
• ¼ de taza de bebida vegetal de tu preferencia 
• 2 huevos
• 2 cdas. de miel 
• 1 cdta. de polvo para hornear
• ½  cdta. de canela
• Mantequilla 

 

Preparación:

 

1. Tritura en la licuadora o en un procesador de alimentos las hojuelas de avena hasta formar una harina fina y reserva.  
2. En un bowl, machaca los plátanos hasta hacerlos puré. 
3. Añade los huevos, la miel, la bebida vegetal y mezcla hasta integrar todos los ingredientes. 
4. Enseguida, agrega la harina de avena, la canela, el polvo para hornear y mezcla hasta obtener una masa homogénea. 
5. Rellena con la masa a ¾ de su capacidad los espacios de un molde para muffins previamente engrasados con mantequilla. 
6. Hornea a 180 °C durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
7. Pasado este tiempo, retira los muffins del horno, deja enfriar unos minutos, desmolda y sirve. 

 

 2. Muffins de avena con manzana y canela

 

Ingredientes

• 1 taza de hojuelas de Avena Integral Granvita 
• 1 taza de puré de manzana sin azúcar
• 2 huevos
• 1 cdta. de canela en polvo
• ½ cdta. de nuez moscada
• 1 cdta. de polvo para hornear
• ½ taza de yoghurt griego 
• 1 cdta. de extracto de vainilla 

 

Preparación:

 

1. En un bowl, mezcla los huevos con el yoghurt griego, el puré de manzana y la vainilla.
2. Añade las hojuelas de avena, la canela, la nuez moscada y el polvo para hornear. Revuelve hasta que los ingredientes estén integrados.
3. Deja reposar la mezcla por 10 minutos para que la avena absorba parte del líquido.
4. Vierte la mezcla en moldes para muffins y hornea de a 180 °C durante 25 minutos.
5. Pasado este tiempo, retira los muffins del horno, deja enfriar unos minutos, desmolda y disfruta su sabor.  

 

3. Muffins de avena y zanahoria

 

Ingredientes

• 1 taza de hojuelas de Avena Integral Granvita 
• ½ taza de bebida vegetal de almendras 
• 1 taza de zanahoria rallada
• 2 huevos
• ⅓ de taza de aceite de coco derretido
• ¼ de taza de miel 
• ½ cdta. de canela
• 1 cdta. de polvo para hornear
• ½  taza de nueces picadas 

 

 

Preparación:

 

1. Tritura en la licuadora o en un procesador de alimentos las hojuelas de avena hasta formar una harina fina y reserva.  
2. En un bowl, mezcla los huevos con la miel, el aceite, la bebida vegetal y la zanahoria rallada.
3. Incorpora la harina de avena, la canela, el polvo para hornear y las nueces. Mezcla los ingredientes hasta obtener una masa.
4. Reparte la masa en los capacillos colocados en un molde para muffins, llenando ⅔ de su capacidad.  
5. Hornea a 180 °C por 25 minutos.
6. Pasado este tiempo, retira los muffins del horno, deja enfriar unos minutos, desmolda y disfruta.

 

4.  Muffins de avena con frutos rojos

 

Ingredientes

• 1 taza de hojuelas de Avena Integral Granvita 
• 1 taza de frutos rojos (fresas, arándanos, frambuesas)
• 2 huevos
• ½  taza de bebida vegetal de avena
• 1 cdta. de extracto de vainilla
• 1 cdta. de polvo para hornear
• 2 cdas. de miel 
• 1 cda. de aceite de coco 

 

Preparación:

 

1. En un bowl, mezcla la bebida vegetal con los huevos, la vainilla y la miel. 
2. Agrega la avena y el polvo para hornear. Mezcla bien hasta incorporar los ingredientes.
3. Añade los frutos rojos al gusto y revuelve ligeramente para incorporarlos en la mezcla.
4. Llena con la mezcla  los moldes para muffins previamente engrasados con aceite de coco y hornea a 180 °C por 25 minutos.
5. Pasado este tiempo, retira los muffins del horno, deja enfriar unos minutos, desmolda y sirve. 

 

5. Muffins de avena, cacao y plátano

 

Ingredientes

• 1 taza de hojuelas de Avena Integral Granvita 
• ¼ de taza de bebida vegetal de coco 
• 2 plátanos maduros
• 2 cdas. de cacao en polvo sin azúcar
• 2 huevos
• ¼ de taza de miel
• ½  cdta. de bicarbonato de sodio

 

Preparación:

 

1. Tritura en la licuadora o en un procesador de alimentos las hojuelas de avena hasta formar una harina fina y reserva.  
2. En un bowl, machaca los plátanos hasta hacerlos puré y mézclalos con los huevos, la miel y la bebida vegetal de coco.
3. Agrega el cacao, la  harina de avena y el bicarbonato. Mezcla bien los ingredientes hasta que estén integrados.
4. Vierte la mezcla en los moldes para muffins y hornea a 180 °C  durante 25 minutos.
5. Pasado este tiempo, retira los muffins del horno, deja enfriar unos minutos, desmolda y sirve. 

 

6. Muffins de avena con coco y piña

 

Ingredientes 

• 1 taza de hojuelas de Avena Integral Granvita 
• ½  taza de bebida vegetal de coco 
• ½  taza de piña en almíbar cortada en cubitos
• 1 cdta. de polvo para hornear
• ⅓ de taza de coco rallado sin azúcar
• 2 huevos
• 2 cdas. de miel

 

Preparación:

 

1. Tritura en una licuadora o en un procesador de alimentos las hojuelas de avena hasta formar una harina fina y reserva.  
2. En un bowl, mezcla los huevos con la miel, la bebida vegetal, la harina de avena, el coco, el polvo para hornear y la piña.
3. Vierte la mezcla en moldes para muffins y hornea a 180 °C durante 25 minutos.
4. Pasado este tiempo, retira los muffins del horno, deja enfriar unos minutos, desmolda y disfruta. 

 

Incluir muffins saludables en tu día a día es una forma deliciosa de nutrir a tu familia sin complicaciones. Con ingredientes como la Avena Integral Granvita, no solo aportas sabor y textura, sino también una fuente confiable de energía, fibra y nutrientes esenciales.

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