Carlota fit con granola

25 minu
Fácil Facil

3 mar 2021

Carlota fit con granola

Porciones

8

Ingredientes

  • 3 tazas de Granola Granvita 0 % Azúcar
  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • 4 tazas de yogur griego
  • 1 taza de leche condensada sin grasa
  • 1 cda. de esencia de vainilla
  • Jugo de 4 limones
  • 1 cda. de ralladura de limón
  • 1 cda. de grenetina
  • 3 cdas. de agua fría

Preparación

  1. Tritura la granola en un procesador o licuadora hasta convertirla en polvo. Luego agrega la mantequilla derretida y revuelve.
  2. Vacía la mezcla en un molde redondo previamente engrasado con mantequilla y presiona hasta cubrir por completo la base. Al terminar, refrigera por 15 minutos.
  3. Hidrata la grenetina con agua fría, revuelve bien y deja reposar por 10 minutos.
  4. Posteriormente calienta por 10 segundos en el microondas para que se vuelva líquida.
  5. Licua el yogur griego con el jugo de limón, la leche condensada baja en grasa, la esencia de vainilla, la grenetina caliente y la ralladura.
  6. Saca del refrigerador el molde con la base de granola y añade la mezcla anterior. Cuando el recipiente esté lleno, congela por dos horas.
  7. Pasado el tiempo, revisa la consistencia de tu carlota con un cuchillo o palillo de madera. Si ya está lista, decora con unas rodajas de limón y sirve.

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Carlota fit de limón con granola
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