Ceviche tropical de avena

Ingredientes 

Ceviche 

• 3 tazas de champiñones cortados en cubos
• ½ cebolla blanca cortada en cubitos
• 1 ½  tazas de mango cortado en cubitos 
• 1 pepino cortado en cubitos 
• 1 ½ tazas de jitomate cortado en cubitos
• ½  taza de cilantro finamente picado

Marinado

• 1 taza de hojuelas de Avena Integral Granvita
• 1 taza de jugo de limón 
• 3 cdas. de aceite de oliva extra virgen
• 1 cdta. de salsa inglesa
• 1 cdta. de salsa de soya
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Ajo en polvo al gusto

Preparación:

Para el ceviche 

1. En un bowl, agrega todos los ingredientes del ceviche y revuelve hasta que estén integrados. 

Para el marinado 

1. Licúa juntos los ingredientes del marinado durante unos minutos hasta formar una mezcla homogénea. 
2. Vierte la mezcla en el ceviche y remueve hasta que esté integrada. 
3. Deja reposar el ceviche durante 5 minutos. 
4. Sirve y acompaña con esta refrescante agua de avena con piña.