Chilaquiles verdes de avena

Ingredientes

Totopos 

• 2 tazas de Hojuelas de Avena Integral Granvita 
• Agua caliente

Salsa

• 10 tomates verdes
• ¼ de cebolla
• 2 chiles serranos
• 1 diente de ajo
• 1 taza de caldo de pollo
• ½  taza de cilantro 
• 1 cdta. de comino
• ½  taza de jocoque
• ½  taza de queso panela rallado
• ¼  taza de cebolla morada cortada en rebanadas
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación:

Para los totopos 

1. En una licuadora o procesador de alimentos tritura las Hojuelas de Avena Integral Granvita hasta tener una harina. 
2. Mezcla la harina de avena con el agua y forma una masa. 
3. Estira la masa sobre una superficie y corta en forma triangular sobre una charola para hacer los totopos.  Hornea a 200 °C durante 15 minutos o hasta que los totopos estén crujientes. Reserva.

Para la salsa

1. En una cacerola hierve los tomates, la cebolla, los chiles y el ajo hasta que cambien de color. 
2. Después licúa con el caldo de pollo, el cilantro, la sal, la pimienta y el comino.
3. Vierte  la salsa en otra cacerola y calienta hasta que hierva. 
4. Sirve los totopos de avena, baña con la salsa y decora con el jocoque, el queso panela y la cebolla morada.

Si esta opción de desayuno te gustó, te invitamos a que pruebes esta tortilla de huevo y espinacas. ¡Mira aquí la receta!  

Summary

Recipe Name

Chilaquiles verdes de avena

Author Name

Granvita

Published On

2023-09-11

Total Time

1H15M