20 minu
Intermedio 
6 sep 2018
Crumble helado de yogurt y fresas
Porciones
6Ingredientes
- 5 galletas sabor vainilla integral
- 1 ½ taza de granola Granvita (tu preferida)
- 2 tazas de yogurt griego o natural
- 350 g de fresas
- 100 ml de leche
- 3 hojas de gelatina o 5 g de gelatina en polvo
- Aceite de coco
- Miel
- Endulzante al gusto
Preparación
- Tritura las galletas integrales con el aceite de coco, agrega agua poco a poco.
- Cuando notes que la mezcla ya quedó bien molida, añade la granola, sigue triturando poco a poco sin moler demasiado la granola ya que la idea es conseguir una miga.
- Hidrata las hojas de gelatina en agua fría por cinco minutos, aproximadamente.
- Revuelve la leche con la vainilla y lleva al microondas por dos minutos o hasta que esté bien caliente. Agrega las láminas o la grenetina a esta mezcla.
- En otro recipiente, coloca el yogurt, la miel, el endulzante y la leche con vainilla. Menea hasta tener una mezcla homogénea. Prueba y si lo deseas, adiciona más edulcorante natural a tu gusto.
- Usa un molde de silicona o uno normal con las paredes engrasadas y coloca en la base la mitad de la revoltura de granola y encima vacía el yogurt. Por último, agrega las fresas a la mezcla. (Puedes usar tu fruta favorita de temporada).
- Para finalizar, distribuye por toda la superficie el resto de la granola. Con la ayuda de una cuchara, da pequeños golpecitos encima para que se adhiera bien a la mezcla.
- Lleva al congelador por 4 horas o hasta que esté bien compacto y… ¡listo, a disfrutar!
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