Galletas de Pascua a base de avena

1 hora
Fácil Facil

11 abr 2024

Galletas de Pascua a base de avena

Porciones

10

Ingredientes

 

  • 150 g de Harina de Avena Granvita
  • 1 cdita. rasa de levadura en polvo o polvo de hornear
  • 125 g de mantequilla o margarina
  • 100 g azúcar
  • 1 cda. de extracto de vainilla
  • 1 huevo

 

  • Para decorar
  • 200 g de azúcar glass
  • 2 o 3 cdas. de agua o jugo de un limón
  • 2 o 3 colorantes para repostería
  • Lapices pasteleros para decorar

 

  • Utensilios
  • Cortadores de galletas con temática de Pascua

 

Preparación

 

  1. Precalienta el horno a 180 °C y forra una bandeja del horno con papel de hornear.
  2. En un bowl mezcla la harina de avena con la levadura en polvo. Añade el azúcar, la vainilla,, la mantequilla y el huevo. Amasa todo hasta obtener una masa lisa.
  3. Forma una bola con la masa, envuélvela en film transparente y reserva en el refrigerador durante media hora.
  4. Una vez pasado este tiempo, enharina tu superficie de trabajo, pon encima la masa sin el film y extiéndela con un rodillo.
  5. Corta las galletas con los moldes de Pascua y colócalas en la bandeja. Llévalas al horno y hornea por unos 10 minutos a 180 °C.
  6. Mientras se hornean, mezcla el azúcar glass con el agua o jugo de limón hasta obtener un glaseado espeso. Sépalo en diferentes frascos y pinta cada parte con el colorante de tu gusto. Usa poco colorante para obtener tonos pastel.
  7. Cuando estén listas las galletas, sácalas del horno, déjalas enfriar y luego decóralas con el glaseado a tu gusto. Deja que seque el glaseado antes de servir. ¡Deliciosas!
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Galletas de Pascua a base de avena
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