5 cenas saludables y ligeras con avena

 

Las cenas saludables y ligeras con avena son una excelente opción para complementar tu rutina de alimentación saludable por sus múltiples beneficios que te ayudarán a nutrir tu cuerpo mientras duermes. 

A continuación te diremos cuáles son los beneficios de acompañar tus cenas con avena y, además, te compartiremos 5 deliciosas recetas que podrás disfrutar todas las noches. 

 

¿Por qué la avena es ideal para cenas saludables y ligeras? 

 

Cuando se trata de mejorar nuestra alimentación a la hora de la cena, la avena es uno de los cereales más recomendados para acompañar este importante momento del día. Gracias a sus propiedades, puede ayudar a nutrir el cuerpo y estimular el correcto funcionamiento del organismo durante el periodo de descanso. 

Estos son algunos de los principales beneficios que puedes obtener si comes avena por las noches. 

Mejora la calidad del sueño

La avena es una fuente de triptófano, un aminoácido que ayuda a la producción de serotonina, un neurotransmisor relacionado con la regulación de la calidad del sueño y el estado de ánimo. Por lo que consumir este rico cereal a la hora de la cena, puede ayudarte a conciliar mejor el sueño y evitar el insomnio.

 

Regula el azúcar en la sangre

El alto contenido de fibra soluble que posee la avena sirve como un regulador de los niveles de azúcar en la sangre, lo que a su vez evita los antojos nocturnos y ayuda a controlar el peso.

 

Evita el estreñimiento 

Gracias a su alta cantidad de fibra natural, la avena es un alimento que ayuda a proteger el sistema digestivo y estimular la funciones intestinales, previniendo así el estreñimiento.  

 

5 recetas de cenas saludables y ligeras con avena

 

1. Risotto de avena con champiñones 

 

Ingredientes

• 1 taza de Hojuelas de Avena Integral Granvita 
• 2 tazas de caldo de verduras
• 1 taza de champiñones cortados en láminas
• ½  taza de chícharos
• 1 cebolla cortada en cubos
• Sal
• Aceite 
• Pimienta 
• Hierbas al gusto

 

Preparación:  

1. En un sartén caliente agrega un poco de aceite y saltea la cebolla y los champiñones.
2. Agrega las Hojuelas de  Avena Granvita y revuelve por unos minutos. Vierte el caldo de verduras y deja hervir hasta que la avena esté cocida.
3. Incorpora los chícharos, sazona con la sal, la pimienta y las hierbas. Deja cocinar por unos minutos más. 
4. Una vez listo el risotto, sirve y disfruta. 

 

2. Bolitas de avena con pollo

 

Ingredientes

• 1 taza de Hojuelas de Avena Granvita 
• 1 taza de pechuga de pollo cocida y desmenuzada 
• 1 huevo
• ¼  de taza de mozzarella rallado
• Especias al gusto

 

Preparación:  

1. Mezcla todos los ingredientes en un bowl hasta obtener una masa uniforme.
2. Forma pequeñas bolitas y colócalas en una charola para hornear.
3. Hornea a 180 °C durante 20 minutos o hasta que estén doradas. Sirve con la salsa o el dip de tu preferencia y disfruta.

 

3. Avena al horno con vegetales y queso

Ingredientes

• 1 taza de Hojuelas de Avena Granvita 
• 2 tazas de leche
• 1 taza de espinacas 
• 1 jitomate cortado en cubos 
• 1 pimiento cortado en cuadros  
• ½  taza de queso mozzarella 
• Aceite 
• Sal
• Pimienta 

 

Preparación: 

1. En una olla pequeña agrega las Hojuelas de Avena Granvita junto con la leche y cocina a fuego medio hasta que  la avena espese. Reserva.
2. En un sartén caliente engrasado con un poco de aceite saltea las verduras. 
3. Enseguida, agrega la avena cocida y mezcla hasta que los ingredientes estén incorporados. 
4. Sazona con sal y pimienta al gusto. Vierte la mezcla en un molde, espolvorea el queso y hornea a 180 °C por 15 minutos. 
5. Pasado este tiempo, retira el molde del horno, sirve la avena con vegetales y disfruta. 

 

4. Ensalada de quinua y avena

Ingredientes

• ½ taza de Hojuelas de Avena Granvita cocidas
• ½ taza de quinua cocida
• 1 jitomate cortado en cubos grandes
• 1 pepino cortado en rodajas
• 1 pimiento cortado en juliana  
• ½ cebolla cortada en juliana  
• ½ taza de arúgula
• 1 taza de espinacas
• Aceite de oliva
• Vinagre balsámico 
• Sal
• Pimienta 

 

Preparación: 

1. En un bowl mezcla la quinua y la avena.
2. Agrega el jitomate, el pepino, el pimiento, la cebolla, la arúgula y las espinacas. Mezcla de nuevo hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
3. Por último, añade el aceite junto con el vinagre y salpimienta al gusto. 
4. Sirve y disfruta.

 

5. Batido de avena y frutas

 

Ingredientes

• ½  taza de Hojuelas de Avena Integral Granvita 
• ½ plátano congelado
• 4 fresas congeladas
• ¼ de taza de cubos de mango congelado 
• 2 tazas de bebida vegetal
• 2 cdas. de yoghurt natural 
• 1 cda. de miel

 

Preparación: 

1. En una licuadora mezcla la avena con leche y el yoghurt. 
2. Enseguida, agrega las frutas y la miel. Licúa de nuevo hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Sirve y disfruta.  

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