25 minu
Intermedio 
19 sep 2019
Crepas de avena con jamón y queso
Porciones
4Ingredientes
- 125 g de Harina de Avena Granvita
- 500 ml de leche
- 2 huevos
- 50 g de mantequilla o margarina
- 200 g de jamón de pechuga de pavo
- 200 g de queso manchego rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En un bowl mezcla la harina con una pizca de sal y pimienta, a la par bate los huevos en un plato hondo y viértelos en otro bowl incorporando leche y mantequilla.
- Sigue revolviendo mientras agregas poco a poco la harina salpimentada, es importante que tu masa no sea tan espesa.
- Calienta un sartén y úntale un poco de mantequilla o margarina, cuando tenga la temperatura correcta echa unas cucharadas de la masa hasta que cubra el fondo del sartén; cuando veas que tiene una buena consistencia, voltea la crepa.
- Coloca la crepa en un plato o superficie, agrega queso rallado, el jamón en trozos y una pizca de pimienta; enrolla y regresa al sartén para que el queso se derrita.
- Basta con dos minutos para lograr esa consistencia que el queso manchego te da, retira del fuego y sirve con una guarnición de hojas verdes.
¡Listo!, disfruta de tus crepas de avena con jamón y queso en compañía de tu familia.
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