Hamburguesas de salmón con avena

Ingredientes 

• 100 g de hojuelas de Avena Integral Granvita
• 200 g de salmón
•  4 pimientas negras
•  1 hoja de laurel
•  300 g de papas cocidas 
•  2 cdas. de perejil finamente picado 
•  2 huevos
•  30 g de mantequilla
•  40 ml de aceite de oliva extra virgen
• Agua
•  Sal

Preparación 

1. En una cacerola, calienta el agua a fuego alto hasta que alcance el punto de hervor. 
2. Enseguida, agrega el salmón junto con el laurel y las pimientas. Cocina durante unos minutos hasta que el salmón esté cocido. 
3.  Retira el salmón de la cacerola y deja enfriar. Después, desmenuza y reserva. 
4. En un bowl, machaca las papas hasta formar un puré. 
5. Añade el salmón junto con el perejil, un huevo, la mantequilla y una pizca de sal. Mezcla para integrar todos los ingredientes y refrigera durante una hora. 
6. Pasado este tiempo, retira la mezcla del refrigerador, toma pequeñas porciones con una cuchara y aplástalas con las manos para darles forma de hamburguesas.
7. Reboza cada una de las hamburguesas primero en huevo batido y después por las hojuelas de avena.
8.  Fríe en aceite las hamburguesas hasta que estén doradas y crujientes. 
9. Por último, sirve y acompaña con la guarnición de tu preferencia. 

Completa tu menú de la semana con estas tortitas de avena con requesón y tomate. ¡Te encantarán! 

Summary

Recipe Name

Hamburguesas de salmón con avena

Author Name

Granvita

Published On

2025-03-31

Total Time

1H30M