15 minu
Fácil 
30 ene 2019
Exquisitas crepas de avena
Porciones
4Ingredientes
- 60 g de harina de avena
- 100 g de harina de trigo
- 20 g de hojuelas de avena
- 270 g de agua
- 2 huevos
- Un chorrito de aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación
- Pon todos los ingredientes en un recipiente excepto las hojuelas de avena, tritura con la batidora y posteriormente incorpora las hojuelas, si dejas reposar la masa las hojuelas se ablandarán.
- Haz las crepas en una sartén antiadherente con unas gotas de aceite de oliva; la primera crepa normalmente se desecha porque se echa más aceite del necesario, esto sirve para que la sartén esté perfectamente engrasada y no se peguen las que se harán.
- Para hacer las crepas vierte un poco menos de un cucharón de masa, aunque todo depende del diámetro de la sartén que utilices.
- Viértelo en el centro y gira un poco la sartén para que la masa cubra toda la superficie, deja cocer un par de minutos y dale la vuelta para que la crepa se dore por las ambas caras.
- Finalmente puedes agregar tu ingrediente favorito como crema de cacahuate, frutas frescas o mermelada.
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