Rosca de tamal

Ingredientes

• 4 tazas de hojuelas de Avena Tradicional en bote Granvita
• ½ cda. de bicarbonato
• ½ cda. de polvo para hornear
• ½ taza de aceite vegetal
• 2 tazas de caldo de pollo
• Hojas de maíz para tamal
• Suficiente agua caliente para remojar las hojas
• Guiso de pollo en salsa verde al gusto o rajas
• Queso fresco al gusto
• Crema, elote y cilantro al gusto para decorar
• 1 molde para rosca
• Papel aluminio para cubrir el molde

Preparación

1. Muele las hojuelas de Avena Tradicional en bote Granvita hasta obtener harina; colócala en un tazón grande.
2. Agrega el bicarbonato, el polvo para hornear y el aceite; revuelve.
3. Vierte el caldo de pollo poco a poco y mezcla para crear una masa espesa.
4. Remoja las hojas para tamal en agua caliente durante 10 minutos o hasta que se suavicen.
5. Engrasa y enharina el molde de rosca.
6. Rellena con la masa a la mitad.
7. Con ayuda de una cuchara forma un surco y rellena con el guiso, después agrega más masa hasta el borde del molde.
8. Tapa con hojas de maíz y papel aluminio.
9. Cocina a baño maría con flama media durante una hora o hasta que se cueza la masa.
10. Desmolda y decora con crema, queso fresco, elote y cilantro.
11. ¡Listo! Ahora sí, a disfrutar de una deliciosa e innovadora rosca de tamal.

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Esta rosca tendrá mejor sabor si la acompañas con un atole de guayaba con avena, da clic para encontrar la receta. 

Summary

Recipe Name

Rosca de tamal

Author Name

Granvita

Published On

2021-01-22

Total Time

1H30M