25 minu
Intermedio 
10 ago 2018
Crema de avena y chile poblano
Porciones
4Ingredientes
100 gramos de avena
1 cucharadita de margarina
1/4 de cebolla picada
1 diente de ajo
2 chiles poblanos en pedacitos
1 litro de agua
1 rama de epazote
150 gramos de queso panela en cubos
2 cucharadas de perejil finamente picado
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Funde la margarina, fríe la cebolla y el ajo, después agrega los chiles poblanos y dora.
Cocina por 5 minutos, añade la avena y sofríe por 3 minutos más.
Vierte el agua y cocina hasta que la avena y los chiles estén suaves. Deja enfriar.
Licúa y regresa al fuego, posteriormente incorpora la rama de epazote y salpimienta. Cocina hasta que espese ligeramente.
Sirve y acompaña con el queso panela.
Decora con el perejil finamente picado.
Ahora disfruta de estas deliciosa y nutritiva crema de avena y chile poblano, y mantente al tanto de nuestras recetas para una vida las saludable.
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