Aguacates rellenos de amaranto

Porciones

Ingredientes

3 aguacates 2 tazas de avena con amaranto 1 taza de jitomate picado ½ taza de queso panela picado 1 cda. de aceite de oliva ¼ de taza de cilantro desinfectado y picado Sal marina y pimienta al gusto

Preparación

Mezcla la avena con amaranto con el jitomate, el queso, el cilantro picado y sazona con sal y pimienta al gusto.

Corta los aguacates por la mitad y rellénalos. Rocía con el aceite de oliva.

Sirve frío y disfruta de esta receta como complemento de uno de tus mejores platillos.

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