Aguacates rellenos de amaranto

15 minu
Fácil Facil

9 ene 2018

Aguacates rellenos de amaranto

Porciones

3

Ingredientes

3 aguacates                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              2 tazas de avena con amaranto                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            1 taza de jitomate picado                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        ½ taza de queso panela picado                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            1 cda. de aceite de oliva                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       ¼ de taza de cilantro desinfectado y picado                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Sal marina y pimienta al gusto

Preparación

Mezcla la avena con amaranto con el jitomate, el queso, el cilantro picado y sazona con sal y pimienta al gusto.
Corta los aguacates por la mitad y rellénalos. Rocía con el aceite de oliva.
Sirve frío y disfruta de esta receta como complemento de uno de tus mejores platillos.
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