Prepara unos bagels de chocolate y granola

120 min
Avanzado Avanzado

1 jun 2018

Prepara unos bagels de chocolate y granola

Porciones

8

Ingredientes

  • 1 ⅓ taza de agua caliente
  • 1 ½ cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 3 ¼ tazas de harina
  • ¼ taza de cocoa en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ½ taza de chispas de chocolate
  • ½ taza de tu Granola Granvita favorita
  • 1 huevo

Preparación

  1. En un bowl, mezcla el agua con la azúcar hasta disolver. Vierte la levadura, revuelve y deja reposar durante 6 a 8 minutos. En un bowl más grande, coloca la harina, cocoa, chispas de chocolate y sal.
  2. Cuando la mezcla de la levadura haya reposado, vacíalo al de la harina y revuelve hasta que se forme una masa espesa y manejable con una consistencia algo pegajosa y elástica.
  3. Coloca la masa en un tazón engrasado y deja reposar en un lugar a temperatura ambiente por aproximadamente una hora.
  4. Pon la harina sobre una superficie ligeramente enharinada y divide la masa en pedacitos de igual tamaño. Forma bolitas y presiona con tu dedo hasta crear un hoyo en el centro. Déjalos reposar por 10 minutos o menos.
  5. Cocínalas en aceite hirviendo por 45 segundos o 1 minuto de cada lado, dependiendo del calor del aceite. Retira y deja enfriar.
  6. Bate el huevo con 1 cucharada de agua y cubre los bagels con esta mezcla. Espárcele la granola por encima y hornea a 200°C por 20 minutos. Disfrútalos calientes con un poco de crema de maní, queso crema o crema de avellanas.
Comentarios

Tal vez también te puedan interesar estas otras recetas