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Prepara unas banderillas saludables para botana

Publicada 8 febrero 2019
Tiempo de preparación
40 minutos
Grado de dificultad
Intermedio Intermedio

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Porciones 4

Ingredientes

  • 1 paquete de pavo molido (500 grs)
  • 1 huevo
  • ½ taza de hojuelas de avena
  • ¼ de cebolla blanca picada finamente y dorada previamente
  • 1 chile serrano picado finamente picado
  • 5 ramitas de cilantro picado
  • Sazonador de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Palitos de madera para poner a las brasas
  • Aceite de oliva o en spray (Pam)

Preparación

  1. En un tazón mezcla la carne con todos los ingredientes previamente cortados y picados. Amásalos hasta que la consistencia se vea perfectamente mezclada.
  2. Agrega la cebolla y el chile previamente dorados o asados al gusto.
  3. Toma un puñado de la mezcla y forma una albóndiga. Extiéndela de manera que quede larga y delgada como una salchicha. Inserta al centro de la albóndiga un palillo para que puedas asarlo a las brasas.
  4. Precalienta una parrilla o un sartén grande con unas gotas de aceite o Pam. Asa las banderillas hasta que queden bien doradas de todos sus lados.
  5. Sirve en un plato. Acompáñalas con guacamole fresco, humus (de garbanzo) y salsa. Puedes sustituir la carne de pavo por res o salmón.
  6. Te recomendamos hacer el doble de esta receta porque seguramente será un éxito y tus invitados seguramente querrán repetir.
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Cuchara blanca

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