Publicada
25 abril 2019
Tiempo de preparación
50 minutos
Grado de dificultad
Intermedio 
¿Qué te parece si preparas unas empanadas de avena?, verás que es una receta versátil y que puedes hacer dulces o saladas, ¡da clic!
Porciones 4
Ingredientes
- 1 taza de harina de avena
- 1 cucharada de avena
- 1 cucharada de linaza molida
- 1 cucharada de semillas de ajonjolí
- 1 huevo
- Agua
- Una pizca de nuez moscada
- Una pizca de sal
Preparación
- Mezcla todos los ingredientes secos y luego agrega la clara (guarda la yema, más adelante la usaremos). Revuelve bien y ve agregando agua poco a poco para crear una masa.
- Haz una bolita con parte de la masa, coloca sobre una bolsa de plástico y extiende con un rodillo para que quede redonda. Ve humedeciendo tus dedos para ayudarte.
- Luego rellena con el guiso, mermelada o fruta de tu elección y dobla la bolsa con la masa para darle forma de media luna. Con tus dedos une todo el borde y saca la masa restante.
- Esparce un poco de la yema guardada y mete las empanadas al horno por aproximadamente 30 minutos a 200°C, solo recuerda revisarlas para que, en cuanto estén doraditas, las saques sin que se quemen.
- Tip: para hacer la harina de avena, solo licúa las hojuelas.
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