Cocina exquisitas empanadas de avena

50 minu
Intermedio Intermedio

25 abr 2019

Cocina exquisitas empanadas de avena

Porciones

4

Ingredientes

  • 1 taza de harina de avena
  • 1 cucharada de avena
  • 1 cucharada de linaza molida
  • 1 cucharada de semillas de ajonjolí
  • 1 huevo
  • Agua
  • Una pizca de nuez moscada
  • Una pizca de sal

Preparación

  1. Mezcla todos los ingredientes secos y luego agrega la clara (guarda la yema, más adelante la usaremos). Revuelve bien y ve agregando agua poco a poco para crear una masa.
  2. Haz una bolita con parte de la masa, coloca sobre una bolsa de plástico y extiende con un rodillo para que quede redonda. Ve humedeciendo tus dedos para ayudarte.
  3. Luego rellena con el guiso, mermelada o fruta de tu elección y dobla la bolsa con la masa para darle forma de media luna. Con tus dedos une todo el borde y saca la masa restante.
  4. Esparce un poco de la yema guardada y mete las empanadas al horno por aproximadamente 30 minutos a 200°C, solo recuerda revisarlas para que, en cuanto estén doraditas, las saques sin que se quemen.
  5. Tip: para hacer la harina de avena, solo licúa las hojuelas.
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