Tips y recetas saludables, Recetario

Cocina exquisitas empanadas de avena

Publicada 25 abril 2019
Tiempo de preparación
50 minutos
Grado de dificultad
Intermedio Intermedio

¿Qué te parece si preparas unas empanadas de avena?, verás que es una receta versátil y que puedes hacer dulces o saladas, ¡da clic!


Porciones 4

Ingredientes

  • 1 taza de harina de avena
  • 1 cucharada de avena
  • 1 cucharada de linaza molida
  • 1 cucharada de semillas de ajonjolí
  • 1 huevo
  • Agua
  • Una pizca de nuez moscada
  • Una pizca de sal

Preparación

  1. Mezcla todos los ingredientes secos y luego agrega la clara (guarda la yema, más adelante la usaremos). Revuelve bien y ve agregando agua poco a poco para crear una masa.
  2. Haz una bolita con parte de la masa, coloca sobre una bolsa de plástico y extiende con un rodillo para que quede redonda. Ve humedeciendo tus dedos para ayudarte.
  3. Luego rellena con el guiso, mermelada o fruta de tu elección y dobla la bolsa con la masa para darle forma de media luna. Con tus dedos une todo el borde y saca la masa restante.
  4. Esparce un poco de la yema guardada y mete las empanadas al horno por aproximadamente 30 minutos a 200°C, solo recuerda revisarlas para que, en cuanto estén doraditas, las saques sin que se quemen.
  5. Tip: para hacer la harina de avena, solo licúa las hojuelas.
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Cuchara blanca

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