Sopa de espinacas con avena

25 minu
Fácil Facil

3 ene 2019

Sopa de espinacas con avena

Porciones

4

Ingredientes

  • 400 g de espinacas
  • 50 g de Hojuelas de Avena Granvita
  • 1 ½ litros de caldo de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 huevo
  • 70 g de queso rallado
  • Aceite extra virgen
  • Perejil picado

Preparación

  1. Cuece la pechuga de pollo en el caldo durante 5 minutos y resérvala.
  2. Lava las espinacas y pícalas. Pon un poco de aceite en la olla rápida. Cuando se caliente, incorpora las espinacas. Deja que suden un poco y suelten su jugo, añade las hojuelas de avena y el caldo.
  3. Mezcla bien. Deja cocer durante 3 – 4 minutos desde el momento en que empiece a salir el vapor.
  4. Pon el huevo crudo en un bowl y espolvorea con perejil picado. Bátelo e incorpora el queso. Pasa la mezcla a una sopera y vierte encima la sopa. Pica la pechuga de pollo y añádela.
Comentarios

Tal vez también te puedan interesar estas otras recetas

Caliente
Cocina exquisitas empanadas de avena

Cocina exquisitas empanadas de avena

¿Qué te parece si preparas unas empanadas de avena?, verás que es una receta versátil y que puedes hacer dulces o saladas, ¡da clic!

Caliente
Exquisita hamburguesa de avena y calabaza

Exquisita hamburguesa de avena y calabaza

¡Una opción saludable para sustituir la comida rápida y que te dará grandes beneficios!, entra y descubre cómo preparar hamburguesa de avena y calabaza.

Caliente
Wafles de avena con higos para el desayuno

Wafles de avena con higos para el desayuno

Hacer platillos saludables y enriquecidos con proteína es muy sencillo, solo sigue nuestra receta para que veas cómo preparar wafles con avena, ¡da clic!