Barritas con nueces, avena y chocolate

30 minu
Intermedio Intermedio

12 jun 2018

Barritas con nueces, avena y chocolate

Porciones

15

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de Hojuelas de Avena Granvita
  • 1 taza de nueces
  • 1 taza de almendras crudas
  • 1 cucharadita de canela
  • ¾ de taza de dátiles picados
  • ½ taza de agua
  • 1 plátano
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 60 g chocolate sin azúcar

Preparación

  1. Licúa la avena hasta que quede hecha harina y déjala en un tazón grande.
  2. Repite el proceso con las nueces y las almendras. Añade esta mezcla al tazón con avena y revuelve suavemente hasta que no queden grumos.
  3. Está bien si quedan algunos trocitos pequeños de nuez o almendra, le darán un efecto tronador a tus barritas. Agrega la canela.
  4. Añade los dátiles y el agua a la licuadora y procesa hasta que se forme una bola pegajosa.
  5. Agrega el plátano y licúa hasta que esté bien combinado. Pon esta mezcla sobre los ingredientes secos en el tazón y mezcla bien. Agrega la vainilla.
  6. Forra un molde cuadrado de 20 cm aproximadamente con papel aluminio o papel mantequilla. Esparce la masa sobre el molde.
  7. Sumerge un cuchillo en agua y extiende la masa hasta que quede pareja. Pon el molde en el congelador durante 30 minutos.
  8. Aparte, pon trozos del chocolate sin azúcar en un tazón y calienta en el microondas durante 1 minuto, revuelve, y calienta durante otros 30 segundos o hasta que esté completamente derretido. Retira el molde del congelador.
  9. Usando una cuchara pequeña, rocía con el chocolate para añadir un toque decorativo. Corta en cuadrados.
  10. Guarda las barritas en el congelador. Se pueden comer directamente del congelador o calentadas en el microondas por 30-45 seg.
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