Tips y recetas saludables, Recetario

Bizcocho de cerezas

Publicada 14 junio 2018
Tiempo de preparación
50 minutos
Grado de dificultad
Fácil Facil

Puedes preparar esta deliciosa receta con avena utilizando otras frutas como fresas, frutos rojos o cualquier otro a tu gusto.


Porciones 1

Ingredientes

100 g de harina
125 g de Hojuelas de Avena Granvita
125 g de cerezas frescas
1 manzana
2 huevos
165 g de azúcar morena
125 g de aceite de girasol
125 g de leche entera o semidescremada
½ ralladura de naranja
1 cucharada sopera de agua de azahar (opcional)
2 cucharaditas de levadura en polvo
½ cucharadita de sal

Preparación

Empieza el bizcocho de cerezas batiendo la azúcar morena, huevos y leche con la ayuda de unas varillas.
Luego, añade el aceite, la ralladura de naranja, la sal y el agua de azahar (opcional). Sigue batiendo durante unos minutos más. Enseguida, añade las hojuelas de avena y remueve todo para que quede bien integrado.
En un bowl aparte, mezcla la harina y levadura, tamiza todo. Integra con una cuchara hasta que no queden grumos. Ésta será la masa del bizcocho de cerezas.
Ahora, forra el molde deseado con papel de hornear y unta con mantequilla para poder desmoldarlo con facilidad después.
Vierte la masa del bizcocho de cerezas en el molde y mientras se precalienta el horno a 180ºC, lava y corta las cerezas por la mitad, quitándoles el hueso. Procede igual con la manzana y córtala en gajos.
Por último, coloca la fruta encima de la masa del bizcocho de cerezas y espolvorea un poco de azúcar por encima. Hornea a 180ºC durante 40-50 minutos y ¡ya estará listo nuestro bizcocho de avena y frutas para comer!
Comentarios
Cuchara blanca

Recibe en tu correo tips y recetas para una vida más saludable.