Brownies veganos de avena

1. Mezcla en un bowl todos los ingredientes secos, luego agrega poco a poco el agua fría mientras revuelves muy bien para que se incorpore perfecto (lo recomendable es hacerlo con un batidor).
2. Agrega el aceite, vinagre, esencia y endulzante (si es líquido) a la mezcla. Te debe quedar una mezcla suave, homogénea, color chocolate y ni muy líquida ni muy espesa (como si fuera mezcla de bizcocho, queque o panqueques).
3. Por último, agrega los cacahuates y vierte toda la mezcla en un molde rectangular pequeño (o en moldes de muffins o cupcakes) y asegúrate de aceitarlo antes para que los brownies no se peguen.
4. Lleva al horno por 35-40 minutos por 180°C ¡y listo!
5. Corta en cuadrados cuando esté frío y sirve los brownies veganos.

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