Carlota de yoghurt y mora azul

Ingredientes

Para la base:

• 100 g de Galletas de Avena Granvita sabor Arándanos con Chispas de Yoghurt
• 40 g de mantequilla light
• Una pizca de sal

Para la crema de yoghurt:

• 250 g de yoghurt griego light
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 30 g de azúcar moreno

Para el coulis:

• 4 cucharadas de mermelada light de mora azul
• 1 cda. de agua
• 100 g de moras azules frescas

Preparación:

1. Tritura las galletas con la ayuda de una procesadora de alimentos, y reserva en un bowl.
2. Calienta la mantequilla en un cazo, a fuego suave, hasta que se funda por completo. Vierte la mantequilla sobre las galletas trituradas y mezcla. Después añade la sal y mezcla de nuevo.
3. Reparte la mezcla de galletas en cuatro vasitos individuales de cristal y reserva en el refrigerador.
4. Luego vierte el yoghurt en una batidora, añade el azúcar y la vainilla. Bate bien hasta integrar.
5. Introduce la crema de yoghurt en una manga pastelera y guárdarla en el refrigerador mientras haces el coulis.
6. Pon la mermelada en un cazo y dilúyela con el agua. Añade las moras azules lavadas y secas, y cuece por 2 minutos. Cuando espese, retira del fuego y deja enfriar.
7. Saca los vasos y la crema de yoghurt del refrigerador. Con ayuda de la manga, pon una capa de yogurth sobre las galletas, luego agrega una cucharada de coulis de mora azul. Repite las capas de crema y coulis hasta terminar de rellenar los vasos.
8. Reserva en el refrigerador hasta el momento de servir. ¡Qué delicia esta carlota!

Summary

Recipe Name

Carlota de yoghurt y mora azul

Author Name

Granvita

Published On

2024-04-29

Total Time

15M