Cerdo relleno navideño

120 min
Intermedio Intermedio

2 dic 2020

Cerdo relleno navideño

Porciones

8

Ingredientes

  • 1 kg de lomo de cerdo
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Orejones al gusto
  • Piña al gusto
  • Ciruela pasa al gusto
  • Albaricoque al gusto
  • Granola con Frutas, Nuez y Almendras Granvita al gusto
  • Pabilo (hilo)
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 1 cda. de miel
  • Miel al gusto

Preparación

1. Filetea el lomo de cerdo.
2. Estira los filetes como si fueran capas y salpiméntalos.
3. Coloca encima de los filetes una fila de orejones, piña, ciruelas pasas, albaricoques y Granola con Frutas, Nuez y Almendras Granvita.
4. Enrolla los filetes y amárralos con ayuda del pabilo para evitar que se abran.
5. Pon los rollitos en una bandeja y espolvoréalos con sal.
6. Mezcla el jugo de naranja con la cda. de miel y añádela encima de los rollitos.
7. Cocina en un horno previamente calentado a 180 °C por 90 minutos.
8. Retira del horno, unta miel al gusto y nuevamente hornea durante 45 minutos para que se gratinen los rollitos.
9. Pasado ese tiempo, sácalos del horno, quita el pabilo, córtalos en rodajas y sirve
10. ¡Disfruta un delicioso cerdo relleno navideño!

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