40 minu
Intermedio 
26 ene 2020
¿Cómo hacer milanesas crujientes de calabaza y avena?
Porciones
4Ingredientes
- 1 calabaza mediana
- 2 piezas de huevo
- ½ ajo picado
- 3 cucharadas de perejil picado
- 1 taza de Avena en bolsa Granvita
- 1 taza de pan molido integral
- ½ taza de rúcula
- 1 taza de lechuga morada
Preparación
- Lava la calabaza y luego córtala en rodajas de uno a dos centímetros de ancho.
- En un bowl bate los huevos con ajo, perejil, sal y pimienta al gusto, reserva.
- Ahora, en un plato, coloca la taza de avena y el pan molido integral, revuelve.
- Calienta agua en una cacerola grande y cuando rompa en hervor, sumerge las rodajas de calabaza por un minuto, así las ablandarás. Es importante que solo lo hagas en el tiempo establecido.
- Pasa las rodajas de calabaza por la mezcla de huevo y luego por la revoltura de pan con avena, recuerda que ambos lados deben quedar cubiertos.
- Engrasa una charola para hornear con aceite en spray y coloca las rodajas. Enseguida mete al horno precalentado a 180° durante quince minutos.
- Verifica que tus milanesas logren ese dorado que deseas, cuando sea así, sácalas y sirve con una ensalada de rúcula y lechuga.
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