60 minu
Intermedio 
7 feb 2019
Crumble de manzana con avena y nueces
Porciones
6Ingredientes
- Para la mezcla de manzanas:
- 2 manzanas
- Zumo de medio limón
- 2 cdas de azúcar morena
- Canela al gusto
- Para el crumble:
- 100 g de harina de trigo
- 50 g de copos de avena
- 100 g de mantequilla fría
- 75 g de azúcar
- 100 g de nueces
- Una pizca de sal
Preparación
- Precalienta el horno a 175º C.
- Pela las manzanas y quítales el corazón, córtalas en gajos finos y mézclalas con el zumo de limón. Remueve para que el zumo se impregne en los gajos y así, evitar que se oxiden mientras preparas el crumble.
- Espolvorea azúcar morena y canela sobre todos los gajos. Luego resérvalas.
- En un bowl aparte mezcla harina, copos de avena, azúcar y sal. Añade mantequilla cortada en cuadritos y revuelve hasta lograr una consistencia arenosa. Este proceso lo puedes hacer con una procesadora de alimentos o a mano.
- Agrega nueces a la mezcla anterior y con la ayuda de una cuchara, repártelas por todo el bowl.
- Pon una cuarta parte del crumble en el fondo de una cacerola para horno y a continuación, coloca las manzanas que tenías reservadas. Cúbrelas con el resto del crumble.
- Hornea durante 40-45 minutos hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
- Deja enfriar un poco antes de servir.
- Sirve acompañado de natilla, crema inglesa o helado de vainilla.
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