Haz unas deliciosas donas de avena y canela

1. Bate la leche con las claras de huevo y la esencia de vainilla, luego reserva en un recipiente.
2. Para realizar la harina de avena, muele las hojuelas en una licuadora hasta conseguir una textura de harina.
3. Tamiza la harina de avena con la canela, levadura y bicarbonato, al terminar mezcla con el batido previamente hecho hasta obtener una pasta homogénea.
4. Endulza con el edulcorante y ve probando hasta que te guste el sabor; no olvides que algunos edulcorantes se amargan al hornear.
5. Engrasa el molde de donas con spray desmontable para pasteles, con esto evitaremos la mantequilla para que tu receta sea completamente fit.
6. Precalienta el horno a 180° C y ve rellenando el molde para donas, si tu masa llega hasta el tope, no te preocupes pues no se desborda al cocinarse.
7. Hornea por 20 minutos y verifica si están listos con un palillo, que saldrá limpio cuando estén listos; después sácalas y enfría a temperatura ambiente.
8. Para la cobertura, pon todos los ingredientes menos la almendra en una cacerola y deja cocer a fuego lento.
9. Al conseguir una textura espesa, retira y deja enfriar; con este jarabe bañaremos las donas y finalmente decoramos con la almendra picada.

¿Ves qué fácil es esta receta?, prepárala especialmente para tus pequeños; ¡provecho!