Donas con glaseado rosa

20 minu
Intermedio Intermedio

5 nov 2020

Donas con glaseado rosa

Porciones

6

Ingredientes (para seis donas)

  • 100 g de Avena Granvita
  • ½ cda. de levadura de repostería
  • La piel de media naranja
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
  • 4 cdas. de aceite de oliva extra virgen de sabor suave
  • 40 g de yogur griego
  • Edulcorante líquido al gusto
  • ¼ de cdta. de vainilla
  • 1 cdta. de polvo para hornear
  • ½ taza de Granola Gourmet con Quinua, Coco y Chocolate
  • Molde para donas
  • 1 cda. de almendra en trocitos

Para el glaseado

  • 2 cdas. de leche de vaca
  • 1 cdta. de extracto de vainilla
  • 2 ½ tazas de azúcar glass
  • Colorantes rojos (para el glaseado rosa)
  • 1 cda. de mantequilla

Procedimiento

  1. Muele la avena.
  2. Mezcla la avena molida, la levadura, la piel de naranja y la pizca de sal.
  3. Incorpora los huevos ligeramente batidos, el aceite, el yogur, el edulcorante, extracto de vainilla y la almendra; mezcla con un
  4. batidor manual hasta obtener una masa densa y homogénea.
  5. Vierte la masa en un molde de silicona para donas; asienta bien la masa dejando caer el molde con la masa sobre la mesa dos o tres veces.
  6. Mete el molde en el microondas y programa 1 minuto y medio a 800 vatios; si la superficie no se cuece, agrega 30 segundos más.
  7. Finalizada la cocción, espera unos minutos para desmoldar y ponlas sobre una rejilla para que se enfríen.

Para el glaseado:

  1. Bate la mantequilla hasta que quede suave.
  2. Añade la leche, el extracto de vainilla, la mitad del azúcar glass y revuelve por algunos minutos.
  3. Incorpora el azúcar restante y continúa batiendo hasta que adquiera una consistencia suave.
  4. Para hacer el glaseado de color rosa, separa una parte del glaseado y añade una gota de colorante rojo o las necesarias para llegar al color deseado.
  5. Agrega el glaseado a las donas y decora con Granola Gourmet con Quinua, Coco y Chocolate.

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