Ensalada de frutos rojos

Ingredientes

Para la ensalada

• 1 bolsa de espinacas baby
• 2 tazas de arúgula
• 10 fresas cortadas por la mitad
• 10 zarzamoras
• 12 frambuesas
• ½ taza de cacahuates/maní con sal
• ¼ de taza de pistachos pelados
• ¼ de taza de Granola Granvita 0 % Azúcar sabor Arándanos y Mora Azul

Para la vinagreta

• 1/3 de taza de vinagre
• 1 taza de aceite de oliva
• 8 fresas picadas
• 10 zarzamoras picadas
• 2 cdas. de miel de abeja
• Sal y pimienta al gusto
• 3 cdas. de chiles en polvo

Preparación:

1. Para hacer la vinagreta, licua el vinagre con las fresas y las zarzamoras hasta tener una mezcla tersa. Vacía en un recipiente.
2. Enseguida, añade el aceite poco a poco a la vinagreta mientras agitas ayuda de un tenedor hasta que tengas una mezcla homogénea.
3. Agrega la miel y el chile en polvo a la vinagreta, salpimienta al gusto y vuelve a mezclar perfectamente. Reserva.
4. Revuelve todos los ingredientes de la ensalada en un bowl grande, sirve la porción individual y báñala con la vinagreta. ¡Buen provecho!

Summary

Recipe Name

Ensalada de frutos rojos

Author Name

Granvita

Published On

2024-02-14

Total Time

20M