Ensalada de mango con manzana y granola

Ingredientes 

Ensalada 

• ½  mango cortado en cubitos 
• 1 zanahoria rallada
• 1 manzana mediana cortada en cubitos 
• 1 ½ tazas de lechuga orejona troceada, lavada y desinfectada 
• 1 taza de espinacas lavadas y desinfectadas
• 2 cdas. de arándanos deshidratados 

Vinagreta de naranja 

• Ralladura de una naranja 
• Jugo de una naranja 
• 4 cdas. de aceite de oliva extra virgen 
• 1 cda. de miel 
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto 

Topping 

• Granola con Frutas Granvita

Preparación: 

Para la vinagreta 

1. En un recipiente pequeño, agrega todos los ingredientes de la vinagreta, mezcla hasta que estén bien integrados y reserva. 

Para la ensalada 

1. En un bowl, agrega y mezcla todos los ingredientes de la ensalada.
2. Espolvorea Granola con Frutas Granvita al gusto y mezcla de nuevo.
3. Baña la ensalada con la vinagreta de naranja, sirve y disfruta. 

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