Ensalada otoñal con granola

15 minu
Fácil Facil

17 sep 2024

Ensalada otoñal con granola

Porciones

4

Ingredientes

 

Ensalada 

  • ½ lechuga deshojada, troceada, lavada y desinfectada
  • 1 aguacate cortado en cubitos
  • 1 zanahoria rallada 
  • ½ granada desgranada 
  • ¼ de taza de almendras troceadas 

 

Vinagreta 

  • 4 cdas. de aceite de oliva
  • 2 cdas. de vinagre de balsámico
  • 2 cdas. de jugo de granada
  • ¼ de cdta. de sal 
  • ¼ de cdta. de pimienta 

 

Topping

 

 

Preparación

 

Para la vinagreta
 

  1. En un recipiente pequeño mezcla el jugo de granada junto con el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta. Reserva. 

 

Para la ensalada

  1. En un bowl agrega las hojas de lechuga, la zanahoria rallada, los granos de granada, el aguacate, las almendras y revuelve hasta que todos los ingredientes estén integrados.  
  2. Añade la vinagreta que previamente hiciste y mezcla de nuevo con movimientos lentos. 
  3. Por último, espolvorea sobre la ensalada la cantidad que desees de Granola 0 % Azúcar con Arándanos y Mora Azul. Sirve y disfruta. 

 

Continúa dándole un toque ligero y nutritivo a tu día con esta ensalada de frutos rojos, otra opción que puedes preparar fácilmente con nuestra Granola 0 % Azúcar con Arándanos y Mora Azul. ¡Da clic aquí para conocer la receta! 

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Ensalada otoñal con granola
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