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Cocina galletas de jengibre con avena para Navidad

Publicada 11 diciembre 2019
Tiempo de preparación
50 minutos
Grado de dificultad
Intermedio Intermedio

Haz feliz a tus seres queridos con unas deliciosas y nutritivas galletas de jengibre con avena, un gran regalo para esta Navidad.


Porciones 9

Ingredientes

  • 125 g de mantequilla sin sal
  • 1 huevo grande
  • 125 g de azúcar moreno
  • 150 g de miel de agave
  • 400 g de hojuelas de avena
  • ½ cdta. de nuez moscada
  • ½ cdtas. de sal
  • 1 cdta. de canela
  • 1 ½ cdtas. de jengibre en polvo
  • Cortadores de galletas
  • Fondant al gusto
  • Mangas pasteleras para decorar

Preparación

  1. Muele las hojuelas de avena integral en la licuadora hasta hacerla harina.
  2. Enseguida, agrega al bowl de la batidora la harina y el resto de ingredientes; oprime para revolver y así obtener una pasta café con la que harás las galletas.
  3. Retira la pasta y colócala en un tapete de repostería previamente enharinado para que no se pegue.
  4. Usa un rodillo enharinado para aplastar y estirar la masa, corta con una espátula los sobrantes y forma un rectángulo que cubrirá el tapete; mete al refrigerador por 4 horas para endurecerla.
  5. Transcurrido el tiempo, usa un molde de galletas con las figuras navideñas que deseas y corta, después regrésalas a la charola y hornea a 180° durante 13 minutos.
  6. Saca del horno, deja que enfríen un poco y decora a tu gusto con fondant, tú eliges el sabor que más te guste. Te recomendamos vaciarlo en una manga pastelera para un mejor resultado.
  7. ¡Disfruta y comparte estas galletas en Navidad!
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