Publicada
11 diciembre 2019
Tiempo de preparación
50 minutos
Grado de dificultad
Intermedio 
Haz feliz a tus seres queridos con unas deliciosas y nutritivas galletas de jengibre con avena, un gran regalo para esta Navidad.
Porciones 9
Ingredientes
- 125 g de mantequilla sin sal
- 1 huevo grande
- 125 g de azúcar moreno
- 150 g de miel de agave
- 400 g de hojuelas de avena
- ½ cdta. de nuez moscada
- ½ cdtas. de sal
- 1 cdta. de canela
- 1 ½ cdtas. de jengibre en polvo
- Cortadores de galletas
- Fondant al gusto
- Mangas pasteleras para decorar
Preparación
- Muele las hojuelas de avena integral en la licuadora hasta hacerla harina.
- Enseguida, agrega al bowl de la batidora la harina y el resto de ingredientes; oprime para revolver y así obtener una pasta café con la que harás las galletas.
- Retira la pasta y colócala en un tapete de repostería previamente enharinado para que no se pegue.
- Usa un rodillo enharinado para aplastar y estirar la masa, corta con una espátula los sobrantes y forma un rectángulo que cubrirá el tapete; mete al refrigerador por 4 horas para endurecerla.
- Transcurrido el tiempo, usa un molde de galletas con las figuras navideñas que deseas y corta, después regrésalas a la charola y hornea a 180° durante 13 minutos.
- Saca del horno, deja que enfríen un poco y decora a tu gusto con fondant, tú eliges el sabor que más te guste. Te recomendamos vaciarlo en una manga pastelera para un mejor resultado.
- ¡Disfruta y comparte estas galletas en Navidad!
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