Exquisita hamburguesa de avena y calabaza

60 minu
Intermedio Intermedio

11 mar 2019

Exquisita hamburguesa de avena y calabaza

Porciones

6

Ingredientes

  • 3 calabazas medianas
  • 150 gramos de copos de avena integral
  • 1 diente de ajo
  • Perejil picado
  • Sal u otros condimentos a gusto

Preparación

  1. Pela la piel de la calabaza y cocínala al vapor.
  2. Ya cocida, deja enfriar y con ella, prepara un puré condimentado con el diente de ajo picado, el perejil, la sal y otros condimentos a tu gusto.
  3. Después agrega paulatinamente al puré los copos de avena integral y mezcla hasta formar una pasta blanda.
  4. En una placa para horno aceitada, forma las hamburguesas con ayuda de una cuchara y hornea a temperatura media (de 175 a 190 grados) por unos 25-30 minutos o hasta que tomen un color dorado. No olvides voltearlas para que ambos lados queden bien.
  5. Finalmente acompáñalas con tu guarnición favorita o prepara unas hamburguesas, solo añade pan integral, lechuga o espinaca, jitomate, cebolla y aderezos.
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