Hot cakes de calabaza

30 minu
Fácil Facil

4 nov 2021

Hot cakes de calabaza

Porciones

4

Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de Harina para Hot Cakes con Avena Integral Granvita
  • 1 cdta. de pumpkin pie spice
  • 1 cdta. de polvo para hornear
  • ¼ de taza de puré de calabaza
  • ¼ de taza de yogur griego
  • 1 huevo
  • ½ taza de leche vegetal
  • 1 cda. de azúcar mascabado
  • 1 cda. de esencia de vainilla
  • Sal

Preparación:

  1. En un bol agrega la harina de avena para hot cakes, el pumpkin pie spice, el polvo para hornear, el azúcar y la sal. Revuelve todo y reserva.
  2. En otro recipiente vierte el yogur griego, el huevo, el puré de calabaza, la leche vegetal, la esencia de vainilla y mezcla bien hasta que los ingredientes estén incorporados.
  3. En seguida, incorpora los ingredientes secos que revolviste anteriormente a la mezcla que acabas de hacer. Deja reposar por 5 minutos.
    Pasado este tiempo, revuelve de nuevo la mezcla, la cual ya estará más espesa.
  4. Engrasa un sartén y agrega de 2 a 3 cucharadas de la mezcla.
  5. Deja cocinar a fuego medio por 3 minutos, voltea y cocina otros 3 minutos hasta que ambos lados estén bien cocidos.
  6. Sirve en un plato y decora con miel de maple o de abeja.
  7. Echa a volar tu imaginación en la cocina y atrévete a preparar diferentes tipos de hot cakes, en nuestro recetario podrás encontrar una gran variedad de ideas, como estos hot cakes de avena y camote o estos riquísimos hot cakes de zanahoria.
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Hot cakes de calabaza
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