20 minu
Fácil 
13 mar 2020
Los huevos al albañil con avena te van a fascinar
Porciones
8Ingredientes
- 4 huevos completos y 4 claras
- 4 cucharadas de hojuelas de avena en trozos
- 4 tomates
- 1 chile serrano
- 3 chiles de árbol
- 4 chiles serranos toreados, para decorar
- Aceite
- Frijoles refritos para servir
Preparación
- En un comal caliente asa tomate, cebolla, ajo, los chiles de árbol y serrano a temperatura media, mueve los ingredientes constantemente para evitar que se peguen.
- Espera unos momentos a que se enfríen los ingredientes, luego retira la cáscara del ajo y la piel quemada de los tomates, vierte todos los ingredientes en licuadora y mezcla.
- Ya que estén los huevos fritos, agrégales la salsa que hiciste previamente y mantelos en fuego por 5 minutos para que se integren todos los sabores.
- Sirve los huevos al albañil con avena, acompaña con frijoles refritos y tortillas de maíz, ¡provecho!
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