Los huevos al albañil con avena te van a fascinar

20 minu
Fácil Facil

13 mar 2020

Los huevos al albañil con avena te van a fascinar

Porciones

8

Ingredientes

  • 4 huevos completos y 4 claras
  • 4 cucharadas de hojuelas de avena en trozos
  • 4 tomates
  • 1 chile serrano
  • 3 chiles de árbol
  • 4 chiles serranos toreados, para decorar
  • Aceite
  • Frijoles refritos para servir

Preparación

  1. En un comal caliente asa tomate, cebolla, ajo, los chiles de árbol y serrano a temperatura media, mueve los ingredientes constantemente para evitar que se peguen.
  2. Espera unos momentos a que se enfríen los ingredientes, luego retira la cáscara del ajo y la piel quemada de los tomates, vierte todos los ingredientes en licuadora y mezcla.
  3. Ya que estén los huevos fritos, agrégales la salsa que hiciste previamente y mantelos en fuego por 5 minutos para que se integren todos los sabores.
  4. Sirve los huevos al albañil con avena, acompaña con frijoles refritos y tortillas de maíz, ¡provecho!
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