Publicada
13 marzo 2020
Tiempo de preparación
20 minutos
Grado de dificultad
Fácil 
¡El desayuno está casi listo!, aquí te compartimos una deliciosa receta de huevos al albañil con avena, que combina lo tradicional con lo saludable.
Porciones 8
Ingredientes
- 4 huevos completos y 4 claras
- 4 cucharadas de hojuelas de avena en trozos
- 4 tomates
- 1 chile serrano
- 3 chiles de árbol
- 4 chiles serranos toreados, para decorar
- Aceite
- Frijoles refritos para servir
Preparación
- En un comal caliente asa tomate, cebolla, ajo, los chiles de árbol y serrano a temperatura media, mueve los ingredientes constantemente para evitar que se peguen.
- Espera unos momentos a que se enfríen los ingredientes, luego retira la cáscara del ajo y la piel quemada de los tomates, vierte todos los ingredientes en licuadora y mezcla.
- Ya que estén los huevos fritos, agrégales la salsa que hiciste previamente y mantelos en fuego por 5 minutos para que se integren todos los sabores.
- Sirve los huevos al albañil con avena, acompaña con frijoles refritos y tortillas de maíz, ¡provecho!
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