Mantecadas de avena con relleno de queso crema

30 minu
Intermedio Intermedio

27 may 2020

Mantecadas de avena con relleno de queso crema

Porciones

8

Ingredientes

  • 300 g de queso crema
  • 1 taza de harina
  • ½ taza de harina integral
  • ½ taza de hojuelas de avena molidas
  • 2 cdtas. de levadura
  • 1 cdta. de bicarbonato
  • ½ cdita. de sal
  • ½ taza de azúcar
  • ⅓ de taza de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • 1 ¼ tazas de leche
  • 1 cdta. de vainilla

Preparación

  1. En un recipiente, revuelve la harina blanca, la harina integral, la avena, la levadura, el bicarbonato y la sal.
  2. En otro recipiente, mezcla el aceite con el azúcar, después agrega los huevos, la vainilla y bate de nuevo.
  3. Agrega la mezcla del aceite a las harinas, vierte la leche y revuelve para integrar todos los elementos.
  4. Sirve la mezcla en capacillos hasta dos terceras partes.
  5. Hornea a 180°C por 20 minutos. Pasado el tiempo, retira las mantecadas del horno y deja enfriar.
  6. Para el relleno:
  7. Con una manga pastelera, inyecta el queso crema en cada mantecada.
  8. ¡Listo!, ya están tus pastelillos para que los disfrutes en familia.
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