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Mantecadas de avena con relleno de queso crema

Publicada 27 mayo 2020
Tiempo de preparación
30 minutos
Grado de dificultad
Intermedio Intermedio

Cocina estas deliciosas mantecadas de avena para disfrutar en el desayuno, como postre o para acompañar tu café por la tarde.


Porciones 8

Ingredientes

  • 300 g de queso crema
  • 1 taza de harina
  • ½ taza de harina integral
  • ½ taza de hojuelas de avena molidas
  • 2 cdtas. de levadura
  • 1 cdta. de bicarbonato
  • ½ cdita. de sal
  • ½ taza de azúcar
  • ⅓ de taza de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • 1 ¼ tazas de leche
  • 1 cdta. de vainilla

Preparación

  1. En un recipiente, revuelve la harina blanca, la harina integral, la avena, la levadura, el bicarbonato y la sal.
  2. En otro recipiente, mezcla el aceite con el azúcar, después agrega los huevos, la vainilla y bate de nuevo.
  3. Agrega la mezcla del aceite a las harinas, vierte la leche y revuelve para integrar todos los elementos.
  4. Sirve la mezcla en capacillos hasta dos terceras partes.
  5. Hornea a 180°C por 20 minutos. Pasado el tiempo, retira las mantecadas del horno y deja enfriar.
  6. Para el relleno:
  7. Con una manga pastelera, inyecta el queso crema en cada mantecada.
  8. ¡Listo!, ya están tus pastelillos para que los disfrutes en familia.
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Cuchara blanca

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