Minibrownies saludables con nuez

Ingredientes

• ¾ de taza de frijoles negros cocidos
• 2 cdas. de Avena Tradicional en bote Granvita
• 2 cdas. de aceite de coco derretido
• 1 huevo batido
• 1 pizca de sal
• ⅓ de taza de cacao en polvo
• ½ cdta. de polvo de hornear
• ½ cdta. de extracto de vainilla
• ¼ de taza de azúcar mascabado
• ¼ de taza de bebida de almendra
• ¼ de taza nuez picada
• Molde de minibrownies

Preparación

1. Muele la Avena Tradicional en bote Granvita para hacerla harina; reserva.
2. Escurre y lava los frijoles negros con agua.
3. Engrasa un molde de minibrownies.
4. Muele los frijoles negros.
5. Agrega la harina de avena, el cacao, la sal, la vainilla, el azúcar, el huevo, el aceite de coco y el polvo de hornear; mezcla todos los ingredientes muy bien, te sugerimos hacerlo con un procesador de alimentos para que quede una textura lisa.
6. Llena los moldes de minibrownies y agrega nuez picada.
7. Mételos en un horno previamente calentado a 200 °C de 20 a 22 minutos o hasta que al insertar un cuchillo salga limpio.
8. Deja enfriar durante 3 minutos y luego desmolda para que los disfrutes, ¡te van a fascinar!

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