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Muffins de avena y plátano con chispas de chocolate

Publicada 25 marzo 2021
Tiempo de preparación
40 minutos
Grado de dificultad
Fácil Facil

¡Postres saludables! Conoce cómo crear unos “muffins” de avena y plátano con chispas de chocolate, son irresistibles y esponjocitos.


Porciones 8

Ingredientes

  • 2 tazas de hojuelas de Avena Granvita en bolsa
  • 2 plátanos maduros
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de yogur griego
  • 1/4 taza de azúcar mascabado
  • 1/2 cda. de vainilla
  • 2 cdtas. de polvo para hornear
  • 1/2 cdta. de bicarbonato
  • 1/4 cdta. de sal de mesa
  • 1/2 cdta. de canela
  • 1/3 taza de chispas de chocolate

Procedimiento

  1. Precalienta el horno a 200° C y prepara una charola para cupcakes con 12 capacillos.
  2. Agrega todos los ingredientes, excepto las chispas de chocolate, a la licuadora y procesa a velocidad alta hasta que todo se integre perfectamente y la mezcla se sienta cremosa.
  3. Reparte la mezcla en los 12 capacillos, llenando 2/3 de su capacidad.
  4. Espolvorea las chispas de chocolate sobre cada uno de los muffins.
  5. Hornea de 12 a 14 minutos o hasta que, al introducir un palillo, este salga completamente limpio.
  6. Saca la charola del horno y deja enfriar por 5 minutos sobre una rejilla.
  7. Pasado ese tiempo, retira los panecillos de la charola y déjalos sobre la rejilla hasta que se enfríen completamente.

Tus muffins de avena y plátano con chispas de chocolate están listos para servir. Este puede ser el postre perfecto o un detalle para acompañar el café de la tarde entre familiares o amistades.

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Muffins de avena y plátano con chispas de chocolate
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Cuchara blanca

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