Panecillos de elote y avena

80 minu
Intermedio Intermedio

26 oct 2022

Panecillos de elote y avena

Porciones

6

Ingredientes

  • 1 taza de Harina de Avena Integral Granvita
  • 500 g de granos de elote crudo
  • ¼ de taza de leche
  • 1 barra de mantequilla sin sal derretida
  • 1 ½ cdtas. de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • ½  taza de azúcar moreno
  • 4  huevos

Preparación:

  1. En un bowl revuelve la Harina de Avena Granvita junto con el polvo para hornear, el azúcar moreno y una pizca de sal. Reserva. 
  2. Licúa los granos de elote con la leche, la mantequilla derretida y los huevos.
  3. Mezcla el elote molido con los ingredientes secos hasta formar una masa. 
  4. Coloca en los espacios de una charola para panecillos papel antiadherente, vacía la masa dentro de cada uno y hornea a 180 °C durante 50 minutos.
  5. Pasado este tiempo, retira los panecillos del horno, deja enfriar unos minutos, desmolda y disfruta de su rico sabor. ¡Buen provecho!

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Muffins de elote
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