Nopales rellenos de champiñones en comal

Ingredientes

• 3 cdas. de Hojuelas de Avena Granvita
• 200 g de queso oaxaca deshebrado
• 4 nopales grandes sin espinas
• 2 tazas de champiñones fileteados
• ½ cebolla fileteada
• 1 pimiento morrón cortado en juliana
• 1 taza de epazote fresco
• ¼ de taza de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación:

1. Toma uno por uno los nopales y con ayuda de un cuchillo ábrelos haciendo un corte a lo largo.
2. Rellena con el pimiento morrón, los champiñones, la cebolla, las hojas de epazote, la avena y el queso.
3. Coloca cada uno de los nopales rellenos sobre un cuadro de papel aluminio, baña con un poco de aceite, salpimenta al gusto y cierra el papel aluminio para formar diferentes paquetes.
4. Pon sobre un comal caliente los paquetes con los nopales rellenos y cocina por ambos lados durante 10 minutos.
5. Por último, retira los paquetes del fuego, ábrelos y sirve los nopales rellenos en diferentes platos. ¡Listo! Ya puedes disfrutar de esta deliciosa comida saludable.

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Summary

Recipe Name

Nopales rellenos de champiñones en comal

Author Name

Granvita

Published On

2022-06-29

Total Time

25M