Pastel de zanahoria y avena

60 minu
Intermedio Intermedio

6 ago 2021

Pastel de zanahoria y avena

Porciones

4

Ingredientes

  • 1 taza de hojuelas de avena Granvita
  • 1 taza de de harina de avena Granvita
  • 80 g de azúcar moreno
  • 100 ml de aceite de girasol
  • 200 ml de leche vegetal
  • 1 sobre de levadura
  • 2 huevos
  • 2 zanahorias ralladas
  • Ralladura de una naranja
  • 1 cda. de jugo de naranja
  • 1 cdta. de mantequilla
  • Sal (una pizca)

Procedimiento:

  1. Antes de iniciar con esta receta, es necesario precalentar el horno a 170° C.
  2. En seguida, vierte en un bol las hojuelas de avena Granvita, la leche vegetal y revuelve hasta integrar bien los dos ingredientes.
  3. Agrega la levadura, la harina de avena Granvita, el aceite, la sal, el azúcar, la ralladura de naranja, la zanahoria, el jugo de naranja y los huevos batidos. Mezcla todo muy bien con una espátula de silicona.
  4. Engrasa con mantequilla un molde para pastel de 22 centímetros y vierte dentro de él la mezcla.
  5. Lleva al horno durante 45 minutos. Después de este tiempo, retira y deja enfriar sin quitar el molde.

Disfruta del delicioso sabor de este pastel de zanahoria y avena en compañía de tus seres queridos.

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Pastel de zanahoria y avena
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