Pastel helado con granola

Ingredientes

• 1 ½ taza de Granola 0 % Azúcar* con Arándanos y Mora Azul
• ¼ taza de mantequilla sin sal
• 3 cdas. de azúcar
• 1 taza de queso cottage
• ½ taza de leche condensada baja en grasa
• 1 cda. de esencia de vainilla
• ½ taza de crema batida
• ½ taza de fresas en cubos
• 1 ½ taza de fresas enteras congeladas

Preparación

1. Tritura la granola en un procesador o licuadora hasta convertirla en polvo. Luego agrega la mantequilla derretida y revuelve.
2. Separa en mitades la mezcla. Pon una de ellas en la base de un molde y aplana.
3. Coloca las fresas enteras en una licuadora y acciónala durante uno o dos minutos para conseguir un puré.
4. En un tazón mediano, revuelve la crema batida por un minuto a velocidad baja, luego a velocidad alta por cuatro minutos o hasta que se esponje.
5. En un tazón grande bate el queso cottage y el azúcar a velocidad baja hasta que esté cremoso, luego agrega la leche condensada baja en grasa, la vainilla y las fresas en puré. Revuelve.
6. Incorpora la crema batida y mezcla.
7. Añade las fresas en cubitos y extiende la mezcla sobre la capa de la granola del molde.
8. Espolvorea el resto de Granola 0 % Azúcar* con Arándanos y Mora Azul.
9. Si lo deseas, puedes poner más capas de granola y untar la mezcla batida.
10. Congela durante 5 horas y sirve.

#CréateEnCasa este pastel que deleitará el paladar de tus seres queridos, además de que los refrescará en el inicio de la temporada de calor.

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Aquí te dejamos otra sugerencia de postre, minitartas de fruta con granola, da clic para conocerla. 

Summary

Recipe Name

Pastel helado con granola Granvita

Author Name

Granvita

Published On

2021-03-11

Total Time

5H