Pay de cajeta con granola

30 minu
Fácil Facil

17 sep 2020

Pay de cajeta con granola

Porciones

6

Porciones: 6
Tiempo: 30
Dificultad: fácil

Ingredientes

Para la base

  • 1 paquete de galletas de vainilla
  • 1/2 taza de Granola con Frutas, Nuez y Almendras de la marca Granvita
  • 3 cdas. de mantequilla derretida
  • 1 molde para pay
  • 1 rollo de papel aluminio

Para el relleno

  • 3/4 de taza de cajeta
  • 2 huevos
  • 1 ¾ de taza de queso crema
  • 1 cda. de vainilla

Para la salsa

  • 1/2 taza de cajeta
  • 1/4 de taza de leche

Procedimiento

Para la base

  1. Tritura las galletas.
  2. Agrega la granola y la mantequilla derretida; mezcla para hacer una pasta manejable.
  3. Forra un molde para pay con papel aluminio.
  4. Cubre el fondo y las paredes con la pasta de galleta; presiona para compactarla.
  5. Refrigera durante 15 minutos.

Para hacer el relleno

  1. Licua la cajeta, el queso crema, los huevos y la vainilla.
  2. Vierte sobre la base de galleta.
  3. Hornea a 180 °C durante 40 min. o hasta que al introducir un cuchillo salga sin relleno.
  4. Retira y deja enfriar.

Para la salsa

  1. Calienta la cajeta y la leche con la flama baja, remueve constantemente para que se integren bien ambos ingredientes; retira y deja templar.
  2. Desmolda el pay sobre un platón, corta las porciones y que cada comensal le sirva la salsa al gusto.
  3. ¡Disfruten un exquisito pay de cajeta con granola!

Prepara este pay de cajeta y mándanos por redes sociales las fotos de tu receta hecha. Si tienes dudas con alguna parte del procedimiento, no dudes en escribirnos, con gusto te responderemos.

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